
Taller de pasta es una tienda que abrieron dos cuñadas cuando volvieron a Barcelona, después de vivir muchos años en diferentes países.
Un día de camino al trabajo pasé por delante, es blanca, limpia, limpia y siempre hay alguien amasando, cortando o rellenando.
Otro día entré y probé, no recuerdo si primero los raviolis de verduras (con un relleno difícil de olvidar? o si fue los rellenos de queso de cabra y menta. !Como se nota la pasta bien hecha!La hierves y el relleno sigue en su sitio después de escurrida (y eso no lo pueden decir todas las pastas). Tienen una pasta diferente cada día y una gran variedad. Si no tienes horno (como es nuestro caso) puedes llamarles por teléfono y que tengan la lasagna o los canelones calentitos a la hora que les digas.
En Taller de pasta hacen curso de pasta fresca, y aunque llevo tiempo queriendo apuntarme, hasta este lunes no fue posible. Este lunes fuimos, hicimos nuestra propia masa (aunque para no correr riesgos innecesarios, la masa de la pasta que nos llevamos a casa la habían hecho ellas antes, para que todos los alumnos tuviéramos una pasta igual)estiramos, cortamos, dimos forma, hicimos raviolis, mediaslunas, tallarines, spaguetti ...
Llegué a casa feliz con mis bandejas de pasta (como niña de parvulario con el dossier de fin de curso)
Esta es
su web por si os animáis